Jakarta – Es kul-kul, hidangan jadul yang kini kembali viral di berbagai media sosial. Ragam buah-buahan yang dibalut dengan lelehan cokelat ini ternyata cara membuatnya cukup mudah, bahkan cocok juga dijadikan ide bisnis.
Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa nampaknya tengah menggemari camilan yang satu ini. Sensasi dingin dari buah-buahan yang dibekukan dengan rasa manis dari cokelat cocok untuk hidangan di siang hari.
Selain hanya disajikan untuk keluarga, es kul-kul juga bisa menjadi ide bisnis. Penasaran seperti apa cara membuatnya? Berikut resep lengkap es kul-kul yang dilansir POD dari berbagai sumber.
Resep Es Kul Kul
Alat dan Bahan:
- Buah anggur, stroberi (dapat disesuaikan dengan keinginan)
- Stick es krim
- Plastik untuk es kul-kul
- 150 gr cokelat block
- 150 ml minyak sayur atau minyak kelapa
- Mangkuk tahan panas (untuk tim cokelat)
- Gelas yang tinggi
- Meses (dapat disesuaikan dengan topping kesukaan)
- Gula pasir
Cara Buat Es Kul Kul:
- Siapkan anggur dan stroberi. Lalu tusuk menggunakan stick es krim, satu tusuk bisa berisi 3 anggur/stroberi.
- Masukkan buah-buahan yang telah ditusuk ke dalam plastik agar tidak menempel saat dibekukan ke dalam freezer.
- Bekukan di freezer minimal 5 jam.
- Setelah itu, iris dan potong kecil-kecil cokelat block untuk memudahkan saat melelehkan.
- Masukkan cokelat yang telah dipotong ke dalam mangkuk tahan panas lalu tim cokelat. Aduk hingga meleleh. Agar lebih manis bisa ditambahkan dengan gula pasir.
- Agar tekstur cokelat bisa lebih cair, bisa dicampurkan dengan minyak sayur atau minyak kelapa.
- Setelah cair, matikan kompor. Tunggu cokelat cair sedikit dingin.
- Setelah itu, tuang cokelat ke gelas ukur supaya lebih mudah untuk mencelupkan buah-buahan yang telah beku.
- Ambil buah-buahan dari freezer . Keluarkan dari plastik lalu celupkan ke cokelat yang telah cair. Taburi dengan meses atau topping favorit lainnya.
Hidangan ini bisa dikreasikan sesuai keinginan, apalagi jika ingin menjual es kul-kul di kalangan anak-anak. Buah hingga toppingnya bisa disiapkan lebih beragam agar lebih menarik perhatian. Selamat mencoba.
