Nikmatnya No Debat! Resep Tahu Gejrot Ala Ade Koerniawan Gurih dan Pedas

Bekasi – Intip resep dan cara pembuatan tahu gejrot yang nikmat dengan cita rasa gurih dan pedas.

Tahu menjadi salah satu protein yang kerap dipilih untuk dijadikan beragam menu masakan.

Salah satunya adalah tahu gejrot, makanan yang mungkin sudah tak asing lagi di telingan pecinta tahu.

Pembuatan menu ini cukup mudah, berikut POD Media mengutip resep tahu gejrot dari Ade Koerniawan.

Bahan Dasar
240 g tahu pong untuk 3 porsi

Kuah (bisa untuk 10 porsi)
2 sdt asam jawa
100 gram gula aren
2 sdm kecap manis
400 ml air
1/2 sdt garam

Cabe rawit sesuai selera
2 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 sdt kaldu jamur
1/4 sdt garam

Cara Pembuatan

1. Larutkan asam jawa dengan air, lalu panaskan dengan campuran gula aren, kecap manis dan garam. Tunggu hingga mendidih.
2. Uleg kasar bawang putih, bawang merah, kaldu jamur dan garam.
3. Campur uleg an dengan kuah asam jawa.
4. Iris tahu yang sudah di goreng, lalu guyur dengan campuran kuah asam jawa dan uleg an bumbu tadi.

Demikian pembuatan tahu gejrot ala Ade Koerniawan yang bisa dijadikan camilan di saat santai.***